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可谓赏心悦目 让人流连忘返的银丝蒸大闸蟹

可谓赏心悦目 让人流连忘返的银丝蒸大闸蟹

 让你垂涎欲滴的阳澄湖大闸蟹你会怎样做才好吃?面临活蹦乱跳的蟹该怎么下手才做出出你自已想要的绝味菜呢?今日小编要告诉你的吃法是银丝蒸大闸蟹,期望能够帮到您!

 原料:大闸蟹6只,白萝卜250克,香葱花、精盐、味精、鸡精各矢量,面粉,糯米粉各20克,化猪油5克,色拉油10克,蒸鱼豉油1小碟。

制法:
1.将大闸蟹宰杀洗净,白萝卜削去皮,切成细丝后加精盐腌5分钟,挤干水份,加味精、鸡精、面粉,糯米粉和化猪油拌匀。
2.取一平盆,铺上抖散的白萝卜丝后,摆上大闸蟹,入笼用旺火蒸约8分钟至熟,取出,撒上香葱花,浇上烧热的色拉油,随蒸鱼豉油汁上桌,即成。
 特点:原汁原味,鲜美无比
提示:1.白萝卜丝用盐腌以去水分,减轻辛辣味。
3.螃蟹清洗时在水中加少量白酒,可去除腥味

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原产地:苏州市阳澄湖镇书琪蟹业养殖场
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